大概是北京除了Scandal那种网红店之外名气最大的酒吧，按照朋友的讲法，classic cocktail确实做得挑不出任何瑕疵，虽然没有到独步天下的那种，我自忖北京和上海最顶尖的那几位日式bartender也能做出相似的出品。

Zoe肯定不是最厉害的bartender，甚至她是不是北京最厉害的bartender我都不敢讲，但是那么早就名声在外还能在太阳宫坚持站吧台的冠军着实不多见，chef和bartender一样是很辛苦的职业，一人守一城，她做得不能更多了，我非常期待她能去一家更大的平台有更成熟的团队展示自己的想法，调酒这么些年她应该也有很多想法吧。